| Titre : |
Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
CLAUDE LEBEY, Auteur |
| Editeur : |
Albin Michel, 1994 |
| Collection : |
L'inventaire du patrimoine culinaire de la France |
| Description : |
424 pages |
| ISBN/ISSN : |
2-226-07488-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
aliment / alimentation / Bretagne : province / hôtellerie-restauration / préparation des repas / produit culinaire
|
| Mots-clés : |
BRETAGNE CUISINE TRADITION REPAS PATRIMOINE CULINAIRE production culinaire préparation culinaire |
| Résumé : |
Les produits : géographie agricole et halieutique de la Bretagne. Boissons, boulangerie, confiserie, pâtisserie, charcuterie, fruits et légumes, produits de la mer, produits laitiers, viandes et volailles, spécialités diverses. Recettes traditionnelles.
|
| Note de contenu : |
641.594 4 /
|
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Livre |
|
Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles
de CLAUDE LEBEY
Albin Michel, 1994, 424 pages (L'inventaire du patrimoine culinaire de la France)
Les produits : géographie agricole et halieutique de la Bretagne. Boissons, boulangerie, confiserie, pâtisserie, charcuterie, fruits et légumes, produits de la mer, produits laitiers, viandes et volailles, spécialités diverses. Recettes traditionnelles.
|
LEBEY CLAUDE.
Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles.
Albin Michel, 1994, 424 pages.
(L'inventaire du patrimoine culinaire de la France).
|  |
> 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheApicius, un cuisinier romain in Arkéo junior, 72 (2001)
Bretagne : produits du terroir et recettes traditionnelles / Albin Michel (1994)
La cuisine / Bibliothèque nationale de France (07/05/2002)
