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Titre : L'alimentation dans l'histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe GODARD ; Claude MERLE Editeur : Autrement, 2002 Collection : Junior Description : 63 p. ISBN/ISSN : 2-7467-0179-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation / Amazonie / Antiquité romaine / café : denrée / Chine / conservation des aliments / Esquimaux / préhistoire / traitement des aliments Mots-clés : Louis XIV : 1638-1715 Résumé : La nourriture au paléolithique. Un repas chez les Romains. Le pain, un personnage historique. Pourquoi les hindous sont-ils végétariens ? En Chine au temps de Marco Polo. La magie du café. Le sel, plus précieux que l'or. Louis XIV à table. Des alimentations de l'extrême : en Amazonie et sur la banquise. La famine
Genre : Documentaire Niveau : collège/lycée Discipline : Histoire L'alimentation dans l'histoire [texte imprimé] / Philippe GODARD ; Claude MERLE . - Autrement, 2002 . - 63 p.. - (Junior) .
ISBN : 2-7467-0179-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : alimentation / Amazonie / Antiquité romaine / café : denrée / Chine / conservation des aliments / Esquimaux / préhistoire / traitement des aliments Mots-clés : Louis XIV : 1638-1715 Résumé : La nourriture au paléolithique. Un repas chez les Romains. Le pain, un personnage historique. Pourquoi les hindous sont-ils végétariens ? En Chine au temps de Marco Polo. La magie du café. Le sel, plus précieux que l'or. Louis XIV à table. Des alimentations de l'extrême : en Amazonie et sur la banquise. La famine
Genre : Documentaire Niveau : collège/lycée Discipline : Histoire
L'alimentation dans l'histoire
de Philippe GODARD, Claude MERLE
Autrement, 2002, 63 p. (Junior)
La nourriture au paléolithique. Un repas chez les Romains. Le pain, un personnage historique. Pourquoi les hindous sont-ils végétariens ? En Chine au temps de Marco Polo. La magie du café. Le sel, plus précieux que l'or. Louis XIV à table. Des alimentations de l'extrême : en Amazonie et sur la banquise. La famine
GODARD Philippe, MERLE Claude. L'alimentation dans l'histoire. Autrement, 2002, 63 p. (Junior).Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.209 Documentaire CDI 26283 Disponible
Titre : L'Hygiène alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : BENEDICTE RULLIER, Auteur Editeur : Nathan, 2007 Collection : Repères pratiques Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-09-160437-4 Descripteurs : aliment / comportement alimentaire / digestion / hygiène alimentaire / nutrition / santé / traitement des aliments Résumé : La digestion, les aliments, la nutrition, la santé, technologie de l'alimentation, comportement alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège - lycée L'Hygiène alimentaire [texte imprimé] / BENEDICTE RULLIER, Auteur . - Nathan, 2007 . - 159 p.. - (Repères pratiques) .
ISBN : 978-2-09-160437-4
Descripteurs : aliment / comportement alimentaire / digestion / hygiène alimentaire / nutrition / santé / traitement des aliments Résumé : La digestion, les aliments, la nutrition, la santé, technologie de l'alimentation, comportement alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège - lycée
L'Hygiène alimentaire
de BENEDICTE RULLIER
Nathan, 2007, 159 p. (Repères pratiques)
La digestion, les aliments, la nutrition, la santé, technologie de l'alimentation, comportement alimentaire.RULLIER BENEDICTE. L'Hygiène alimentaire. Nathan, 2007, 159 p. (Repères pratiques).Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 RUL Documentaire CDI 101823 Disponible
Titre : Les plaisirs du pailais au Grand Siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Janine Trotereau, Auteur Année : 2002 Article : 22-25 pages Langues : Français (fre)
in Historia > 661 (2002)Descripteurs : histoire / préparation des repas / technique de l'alimentation / traitement des aliments Mots-clés : Louis XIV : 1638-1715 Résumé : C'est au cours du règne de Louis XIV que la cuisine échappe définitivement à son simple rôle alimentaire pour devenir un véritable plaisir. Une histoire riche en saveurs.
Nature du document : documentaire Genre : Périodique Niveau : lycée [article] Les plaisirs du pailais au Grand Siècle [texte imprimé] / Janine Trotereau, Auteur . - 2002 . - 22-25 pages.
Langues : Français (fre)
in Historia > 661 (2002)
Descripteurs : histoire / préparation des repas / technique de l'alimentation / traitement des aliments Mots-clés : Louis XIV : 1638-1715 Résumé : C'est au cours du règne de Louis XIV que la cuisine échappe définitivement à son simple rôle alimentaire pour devenir un véritable plaisir. Une histoire riche en saveurs.
Nature du document : documentaire Genre : Périodique Niveau : lycée
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Les plaisirs du pailais au Grand Siècle
de Janine Trotereau
In Historia, 661 (2002), 22-25 pages
C'est au cours du règne de Louis XIV que la cuisine échappe définitivement à son simple rôle alimentaire pour devenir un véritable plaisir. Une histoire riche en saveurs.
Janine Trotereau. « Les plaisirs du pailais au Grand Siècle » in Historia, 661 (2002), 22-25 pages.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 12754 Disponible Le réfrigérateur in Histoire Junior, 42 (juin 2015)
Titre : Le réfrigérateur Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p. 14-15
in Histoire Junior > 42 (juin 2015)Descripteurs : équipement des ménages / froid / traitement des aliments Résumé : Depuis toujours les hommes ont cherché à conserver leurs denrées alimentaires. Cet article évoque différentes méthodes et raconte l'invention d'un appareil ménager devenu indispensable. Nature du document : documentaire [article] Le réfrigérateur [texte imprimé] . - 2015 . - p. 14-15.
in Histoire Junior > 42 (juin 2015)
Descripteurs : équipement des ménages / froid / traitement des aliments Résumé : Depuis toujours les hommes ont cherché à conserver leurs denrées alimentaires. Cet article évoque différentes méthodes et raconte l'invention d'un appareil ménager devenu indispensable. Nature du document : documentaire
Le réfrigérateur
In Histoire Junior, 42 (juin 2015), p. 14-15
Depuis toujours les hommes ont cherché à conserver leurs denrées alimentaires. Cet article évoque différentes méthodes et raconte l'invention d'un appareil ménager devenu indispensable.« Le réfrigérateur » in Histoire Junior, 42 (juin 2015), p. 14-15.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives Documentaire CDI 108197 Disponible
Titre : Sais-tu vraiment ce que tu manges ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia BENLAKHEL Editeur : Milan, 2003 Collection : Les Essentiels Milan num. 4 Description : 37 pages ISBN/ISSN : 2-7459-0950-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : diététique / hygiène alimentaire / industrie agroalimentaire / nutrition / santé publique / technique de l'alimentation / traitement des aliments Résumé : L'évolution de l'industrie agroalimentaire. Des colorants aux OGM. Bactéries et moisissures. Vache folle et poulet aux hormones : les dérives. Pour une alimentation saine et équilibrée
Genre : Documentaire Niveau : collège Discipline : Sciences de la vie/Éducation à la santé Sais-tu vraiment ce que tu manges ? [texte imprimé] / Nadia BENLAKHEL . - Milan, 2003 . - 37 pages. - (Les Essentiels Milan; 4) .
ISBN : 2-7459-0950-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : diététique / hygiène alimentaire / industrie agroalimentaire / nutrition / santé publique / technique de l'alimentation / traitement des aliments Résumé : L'évolution de l'industrie agroalimentaire. Des colorants aux OGM. Bactéries et moisissures. Vache folle et poulet aux hormones : les dérives. Pour une alimentation saine et équilibrée
Genre : Documentaire Niveau : collège Discipline : Sciences de la vie/Éducation à la santé
Sais-tu vraiment ce que tu manges ?
de Nadia BENLAKHEL
Milan, 2003, 37 pages (Les Essentiels Milan ; 4)
L'évolution de l'industrie agroalimentaire. Des colorants aux OGM. Bactéries et moisissures. Vache folle et poulet aux hormones : les dérives. Pour une alimentation saine et équilibrée
BENLAKHEL Nadia. Sais-tu vraiment ce que tu manges ?. Milan, 2003, 37 pages. (Les Essentiels Milan).Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 Documentaire CDI 25727 Disponible
