L'abondance des éléments chimiques légers / Alain Coq / Centre National de la Recherche Scientifique (15/12/2005)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : L'abondance des éléments chimiques légers Type de document : document électronique Auteurs : Alain Coq, Auteur Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique, 15/12/2005 Description : [env. 5p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : big-bang / élément chimique / matière : physique / réaction chimique Résumé : Le point des connaissances en 2006 sur la composition chimique de l'univers : explication de la prédominance de l'hydrogène et de l'hélium apparus aux premières minutes du big bang. Théorie de la synthèse nucléaire primordiale, confortant l'idée que domine dans le cosmos la matière noire exotique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée/Secondaire En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosbig/decouv/xcroire/chimLeg/niv1_1.htm L'abondance des éléments chimiques légers [document électronique] / Alain Coq, Auteur . - Centre National de la Recherche Scientifique, 15/12/2005 . - [env. 5p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : big-bang / élément chimique / matière : physique / réaction chimique Résumé : Le point des connaissances en 2006 sur la composition chimique de l'univers : explication de la prédominance de l'hydrogène et de l'hélium apparus aux premières minutes du big bang. Théorie de la synthèse nucléaire primordiale, confortant l'idée que domine dans le cosmos la matière noire exotique. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : lycée/Secondaire En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosbig/decouv/xcroire/chimLeg/niv1_1.htm L'abondance des éléments chimiques légers de Alain Coq Centre National de la Recherche Scientifique, 15/12/2005, [env. 5p.] En ligne : www.cnrs.fr[...] Le point des connaissances en 2006 sur la composition chimique de l'univers : explication de la prédominance de l'hydrogène et de l'hélium apparus aux premières minutes du big bang. Théorie de la synthèse nucléaire primordiale, confortant l'idée que domine dans le cosmos la matière noire exotique. Coq Alain. L'abondance des éléments chimiques légers. Centre National de la Recherche Scientifique, 15/12/2005, [env. 5p.]. Disponible sur : <http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosbig/decouv/xcroire/chimLeg/niv1_1.htm>, consulté le :

Comment les plantes fabriquent-elles de l'oxygène ? / Maxime Beaugeois / Universcience (2012)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Comment les plantes fabriquent-elles de l'oxygène ? Type de document : document électronique Auteurs : Maxime Beaugeois, Monteur ; Damien Deltombe, Monteur ; Daniel Hennequin, Monteur Editeur : Universcience, 2012 Description : [4 min 43 s] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : être vivant / photosynthèse / réaction chimique Résumé : Explications sur les réactions chimiques produites par les êtres vivants ou les végétaux qui génèrent de l'énergie : l'ATP (adénosine triphosphate) et l'ADP (adénosine diphosphate) chez les animaux et la photosynthèse pour les végétaux. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.universcience.tv/video-comment-les-plantes-fabriquent-elles-de-l-oxyg [...] Comment les plantes fabriquent-elles de l'oxygène ? [document électronique] / Maxime Beaugeois, Monteur ; Damien Deltombe, Monteur ; Daniel Hennequin, Monteur . - Universcience, 2012 . - [4 min 43 s] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : être vivant / photosynthèse / réaction chimique Résumé : Explications sur les réactions chimiques produites par les êtres vivants ou les végétaux qui génèrent de l'énergie : l'ATP (adénosine triphosphate) et l'ADP (adénosine diphosphate) chez les animaux et la photosynthèse pour les végétaux. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.universcience.tv/video-comment-les-plantes-fabriquent-elles-de-l-oxyg [...] Comment les plantes fabriquent-elles de l'oxygène ? de Maxime Beaugeois, Damien Deltombe, Daniel Hennequin Universcience, 2012, [4 min 43 s] En ligne : www.universcience.tv[...] Explications sur les réactions chimiques produites par les êtres vivants ou les végétaux qui génèrent de l'énergie : l'ATP (adénosine triphosphate) et l'ADP (adénosine diphosphate) chez les animaux et la photosynthèse pour les végétaux. Beaugeois Maxime, Deltombe Damien, Hennequin Daniel. Comment les plantes fabriquent-elles de l'oxygène ?. Universcience, 2012, [4 min 43 s]. Disponible sur : <http://www.universcience.tv/video-comment-les-plantes-fabriquent-elles-de-l-oxygene--5651.html>, consulté le :

Comment recharge-t-on une pile électrique ? / Maxime Beaugeois / Universcience (2012)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Comment recharge-t-on une pile électrique ? Type de document : document électronique Auteurs : Maxime Beaugeois, Monteur ; Damien Deltombe, Monteur ; Daniel Hennequin, Monteur Editeur : Universcience, 2012 Description : [4 min 42 s] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : accumulateur / pile / réaction chimique Résumé : Explications sur le fonctionnement de la pile et les réactions chimiques utilisées ; exemples d'expériences, fonctionnement de la pile rechargeable NiMH. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.universcience.tv/video-comment-recharge-t-on-une-pile-electrique--565 [...] Comment recharge-t-on une pile électrique ? [document électronique] / Maxime Beaugeois, Monteur ; Damien Deltombe, Monteur ; Daniel Hennequin, Monteur . - Universcience, 2012 . - [4 min 42 s] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : accumulateur / pile / réaction chimique Résumé : Explications sur le fonctionnement de la pile et les réactions chimiques utilisées ; exemples d'expériences, fonctionnement de la pile rechargeable NiMH. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.universcience.tv/video-comment-recharge-t-on-une-pile-electrique--565 [...] Comment recharge-t-on une pile électrique ? de Maxime Beaugeois, Damien Deltombe, Daniel Hennequin Universcience, 2012, [4 min 42 s] En ligne : www.universcience.tv[...] Explications sur le fonctionnement de la pile et les réactions chimiques utilisées ; exemples d'expériences, fonctionnement de la pile rechargeable NiMH. Beaugeois Maxime, Deltombe Damien, Hennequin Daniel. Comment recharge-t-on une pile électrique ?. Universcience, 2012, [4 min 42 s]. Disponible sur : <http://www.universcience.tv/video-comment-recharge-t-on-une-pile-electrique--5652.html>, consulté le :

La cuisine, c'est de la chimie ! / Laure Blancard / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inOkapi > 1090 (15/05/2019) Titre : La cuisine, c'est de la chimie ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Blancard, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2019 Article : p.10-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / préparation des repas / réaction chimique Résumé : Présentation, illustrée de schémas, des phénomènes chimiques qui interagissent en cuisinant des aliments : la coagulation des protéines de l'oeuf ; l'émulsion de la mayonnaise ; la "réaction de Maillard" pour la cuisson de la viande ; la production du dioxyde de carbone pour faire lever, grâce à la levure, le gâteau dans le four ; la caramélisation des molécules de sucre, à haute température ; la formation d'une mousse pour faire monter les blancs en neige ; réussir un gâteau en jouant sur la densité de différents ingrédients ; la transformation des grains de maïs en pop-corn. Encadrés : anecdotes ; recettes ; définitions de l'aquafaba et du pop-rice. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] La cuisine, c'est de la chimie ! [texte imprimé] / Laure Blancard, Auteur . - Bayard Presse, 2019 . - p.10-17. Langues : Français (fre) in Okapi > 1090 (15/05/2019) Descripteurs : aliment / préparation des repas / réaction chimique Résumé : Présentation, illustrée de schémas, des phénomènes chimiques qui interagissent en cuisinant des aliments : la coagulation des protéines de l'oeuf ; l'émulsion de la mayonnaise ; la "réaction de Maillard" pour la cuisson de la viande ; la production du dioxyde de carbone pour faire lever, grâce à la levure, le gâteau dans le four ; la caramélisation des molécules de sucre, à haute température ; la formation d'une mousse pour faire monter les blancs en neige ; réussir un gâteau en jouant sur la densité de différents ingrédients ; la transformation des grains de maïs en pop-corn. Encadrés : anecdotes ; recettes ; définitions de l'aquafaba et du pop-rice. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique La cuisine, c'est de la chimie ! de Laure Blancard In Okapi, 1090 (15/05/2019), p.10-17 Présentation, illustrée de schémas, des phénomènes chimiques qui interagissent en cuisinant des aliments : la coagulation des protéines de l'oeuf ; l'émulsion de la mayonnaise ; la "réaction de Maillard" pour la cuisson de la viande ; la production du dioxyde de carbone pour faire lever, grâce à la levure, le gâteau dans le four ; la caramélisation des molécules de sucre, à haute température ; la formation d'une mousse pour faire monter les blancs en neige ; réussir un gâteau en jouant sur la densité de différents ingrédients ; la transformation des grains de maïs en pop-corn. Encadrés : anecdotes ; recettes ; définitions de l'aquafaba et du pop-rice. Blancard Laure. « La cuisine, c'est de la chimie ! » in Okapi, 1090 (15/05/2019), p.10-17.

Equilibrer une équation bilan / Christophe David / Christophe David (10/2000)  

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie Titre : Equilibrer une équation bilan Type de document : document électronique Auteurs : Christophe David, Auteur Editeur : Christophe David, 10/2000 Description : [env. 5p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : équation / réaction chimique Résumé : Pourquoi et comment équilibrer l'équation bilan d'une réaction chimique : exemple et explication du principe d'une équation bilan de chimie, astuces et schémas pour visualiser le processus d'une réaction chimique, écriture d'une équation bilan. Exercices d'application. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://phys.free.fr/comeqbil.htm Equilibrer une équation bilan [document électronique] / Christophe David, Auteur . - Christophe David, 10/2000 . - [env. 5p.] ; Web. Langues : Français (fre) Descripteurs : équation / réaction chimique Résumé : Pourquoi et comment équilibrer l'équation bilan d'une réaction chimique : exemple et explication du principe d'une équation bilan de chimie, astuces et schémas pour visualiser le processus d'une réaction chimique, écriture d'une équation bilan. Exercices d'application. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://phys.free.fr/comeqbil.htm Equilibrer une équation bilan de Christophe David Christophe David, 10/2000, [env. 5p.] En ligne : phys.free.fr[...] Pourquoi et comment équilibrer l'équation bilan d'une réaction chimique : exemple et explication du principe d'une équation bilan de chimie, astuces et schémas pour visualiser le processus d'une réaction chimique, écriture d'une équation bilan. Exercices d'application. David Christophe. Equilibrer une équation bilan. Christophe David, 10/2000, [env. 5p.]. Disponible sur : <http://phys.free.fr/comeqbil.htm>, consulté le :

Ions, molécules et réaction chimique / SCIO / SCIO (2001)  

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