[article] 
inL'Histoire (Paris. 1978) > 249 (2000)

Titre :	Le cochon, roi des campagnes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Marc Moriceau, Auteur
Année :	2000
Article :	66-69 pages
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	alimentation / élevage porcin / histoire / paysan / société d'Ancien Régime
Mots-clés :	économie rurale  cochon
Résumé :	Enquête chez les paysans d'Ancien Régime. Il y avait un animal roi dans les campagnes de la monarchie française : le cochon. Elevé et engraissé pour la consommation particulière des paysans, aussi bien que pour l'approvisonnement des villes et des tables princières.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Périodique
Niveau :	lycée

[article] Le cochon, roi des campagnes [texte imprimé] / Jean-Marc Moriceau, Auteur . - 2000 . - 66-69 pages.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire (Paris. 1978) > 249 (2000)

Descripteurs :	alimentation / élevage porcin / histoire / paysan / société d'Ancien Régime
Mots-clés :	économie rurale  cochon
Résumé :	Enquête chez les paysans d'Ancien Régime. Il y avait un animal roi dans les campagnes de la monarchie française : le cochon. Elevé et engraissé pour la consommation particulière des paysans, aussi bien que pour l'approvisonnement des villes et des tables princières.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Périodique
Niveau :	lycée