Y'a quoi dans... un bâtonnet glacé / Bénédicte Aubry / Prisma Presse (2023) in Ca m'intéresse, 510 (08/2023)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCa m'intéresse > 510 (08/2023) Titre : Y'a quoi dans... un bâtonnet glacé Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Aubry ; Véra Fesquet ; Benoît Chalmin Editeur : Prisma Presse, 2023 Article : p.54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : crème glacée / glacerie Résumé : Composition et fabrication d'un bâtonnet glacé : lait écrémé hydraté, amandes, sucre, matières grasses et additifs. Glossaire gourmand pour faire le point sur les sorbets, glaces et crèmes glacées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Y'a quoi dans... un bâtonnet glacé [texte imprimé] / Bénédicte Aubry ; Véra Fesquet ; Benoît Chalmin . - Prisma Presse, 2023 . - p.54-55. Langues : Français (fre) in Ca m'intéresse > 510 (08/2023) Descripteurs : crème glacée / glacerie Résumé : Composition et fabrication d'un bâtonnet glacé : lait écrémé hydraté, amandes, sucre, matières grasses et additifs. Glossaire gourmand pour faire le point sur les sorbets, glaces et crèmes glacées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Y'a quoi dans... un bâtonnet glacé de Bénédicte Aubry, Véra Fesquet, Benoît Chalmin In Ca m'intéresse, 510 (08/2023), p.54-55 Composition et fabrication d'un bâtonnet glacé : lait écrémé hydraté, amandes, sucre, matières grasses et additifs. Glossaire gourmand pour faire le point sur les sorbets, glaces et crèmes glacées. Aubry Bénédicte, Fesquet Véra, Chalmin Benoît. « Y'a quoi dans... un bâtonnet glacé » in Ca m'intéresse, 510 (08/2023), p.54-55.