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Titre : Le cidre Type de document : document électronique Auteurs : Claire König, Auteur Editeur : Futura-Sciences.com, 22/12/2008 Description : [env. 8p.] Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : cidre Résumé : Dossier consacré au cidre. Historique, régions de production, fabrication traditionnelle du cidre. Les familles de cidre. Le cidre, élément important de la cuisine bretonne et normande. Le vinaigre de cidre. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/geographie/r/calvados-1/d/flanerie-en-ca [...] Le cidre [document électronique] / Claire König, Auteur . - Futura-Sciences.com, 22/12/2008 . - [env. 8p.] ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cidre Résumé : Dossier consacré au cidre. Historique, régions de production, fabrication traditionnelle du cidre. Les familles de cidre. Le cidre, élément important de la cuisine bretonne et normande. Le vinaigre de cidre. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/geographie/r/calvados-1/d/flanerie-en-ca [...]
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Le cidre
de Claire König
Futura-Sciences.com, 22/12/2008, [env. 8p.]
En ligne : www.futura-sciences.com[...]
Dossier consacré au cidre. Historique, régions de production, fabrication traditionnelle du cidre. Les familles de cidre. Le cidre, élément important de la cuisine bretonne et normande. Le vinaigre de cidre.König Claire. Le cidre. Futura-Sciences.com, 22/12/2008, [env. 8p.]. Disponible sur : <http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/geographie/r/calvados-1/d/flanerie-en-calvados_830/c3/221/p3/>, consulté le :
Titre : Pommes et cidres de Bretagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Yann-Ber Kemener Editeur : Skol Vreizh, 2005 Article : 84 pages Langues : Français (fre)
in Skol Vreizh > 57 (2005)Descripteurs : boisson / boisson alcoolisée / Bretagne : région / cidre Mots-clés : pomme pommier Résumé : Petite histoire de la pomme et du cidre. Amis et ennemis de la pomme et du cidre. L'âge d'or de l'activité cidricole. Le cidre sous l'occupation 1940-1944. Le déclin programmé des vergers cidricoles 1959-1969. Le renouveau des années 80. Du pommier au cidre : greffage des pommiers, conduite des vergers, traitement du pommier. Le cidre fermier traditionnel. Bouilleurs de cru et distillateurs. Le renouveau cidricole breton. L'avenir du cidre en Bretagne.
[article] Pommes et cidres de Bretagne [texte imprimé] / Yann-Ber Kemener . - Skol Vreizh, 2005 . - 84 pages.
Langues : Français (fre)
in Skol Vreizh > 57 (2005)
Descripteurs : boisson / boisson alcoolisée / Bretagne : région / cidre Mots-clés : pomme pommier Résumé : Petite histoire de la pomme et du cidre. Amis et ennemis de la pomme et du cidre. L'âge d'or de l'activité cidricole. Le cidre sous l'occupation 1940-1944. Le déclin programmé des vergers cidricoles 1959-1969. Le renouveau des années 80. Du pommier au cidre : greffage des pommiers, conduite des vergers, traitement du pommier. Le cidre fermier traditionnel. Bouilleurs de cru et distillateurs. Le renouveau cidricole breton. L'avenir du cidre en Bretagne.
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Pommes et cidres de Bretagne
de Yann-Ber Kemener
In Skol Vreizh, 57 (2005), 84 pages
Petite histoire de la pomme et du cidre. Amis et ennemis de la pomme et du cidre. L'âge d'or de l'activité cidricole. Le cidre sous l'occupation 1940-1944. Le déclin programmé des vergers cidricoles 1959-1969. Le renouveau des années 80. Du pommier au cidre : greffage des pommiers, conduite des vergers, traitement du pommier. Le cidre fermier traditionnel. Bouilleurs de cru et distillateurs. Le renouveau cidricole breton. L'avenir du cidre en Bretagne.
Kemener Yann-Ber. « Pommes et cidres de Bretagne » in Skol Vreizh, 57 (2005), 84 pages.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaire CDI 14809 Disponible
Titre : Pommes et cidres de Bretagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Yann-Ber Kemener, Auteur Editeur : Skol Vreizh, 2005 Description : 84 p. Descripteurs : Bretagne : région / cidre / fruit frais Nature du document : documentaire Pommes et cidres de Bretagne [texte imprimé] / Yann-Ber Kemener, Auteur . - Skol Vreizh, 2005 . - 84 p.
Descripteurs : Bretagne : région / cidre / fruit frais Nature du document : documentaire
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Pommes et cidres de Bretagne
de Yann-Ber Kemener
Skol Vreizh, 2005, 84 p.Kemener Yann-Ber. Pommes et cidres de Bretagne. Skol Vreizh, 2005, 84 p.Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 914.41 KEM Documentaire CDI 105306 Disponible
