Chef Buford / Bill Buford / L'Obs (2021) in Le Nouvel obs, 2978 (18/11/2021)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Nouvel obs > 2978 (18/11/2021) Titre : Chef Buford Type de document : texte imprimé Auteurs : Bill Buford, Personne interviewée ; Didier Jacob, Intervieweur Editeur : L'Obs, 2021 Article : p.85-86 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec l'écrivain américain Bill Buford sur son livre "A la Française" qui raconte son apprentissage de la cuisine française pendant 5 ans aux côtés de chefs lyonnais, comme Paul Bocuse. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Chef Buford [texte imprimé] / Bill Buford, Personne interviewée ; Didier Jacob, Intervieweur . - L'Obs, 2021 . - p.85-86. Langues : Français (fre) in Le Nouvel obs > 2978 (18/11/2021) Descripteurs : gastronomie Résumé : Entretien avec l'écrivain américain Bill Buford sur son livre "A la Française" qui raconte son apprentissage de la cuisine française pendant 5 ans aux côtés de chefs lyonnais, comme Paul Bocuse. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Chef Buford de Bill Buford, Didier Jacob In Le Nouvel obs, 2978 (18/11/2021), p.85-86 Entretien avec l'écrivain américain Bill Buford sur son livre "A la Française" qui raconte son apprentissage de la cuisine française pendant 5 ans aux côtés de chefs lyonnais, comme Paul Bocuse. Buford Bill, Jacob Didier. « Chef Buford » in Le Nouvel obs, 2978 (18/11/2021), p.85-86.