Jeûne : quels effets protecteurs pour la santé ? de Nicolas Gutierrez C. In Sciences et avenir (1949), 941-942 (07/2025), p.94-99 Enquête sur le jeûne à l'occasion d'un stage organisé dans un centre spécialisé dans cette pratique alimentaire : les précautions prises ; les dérives constatées ; les conséquences sur la santé ; les résultats de différentes études ; les recommandations. Encadrés : les réactions de l'organisme ; brève interview d'un spécialiste sur le régime d'imitation du jeûne.

Gutierrez C. Nicolas. « Jeûne : quels effets protecteurs pour la santé ? » in Sciences et avenir (1949), 941-942 (07/2025), p.94-99.