Y'a quoi dans le saumon fumé de Nathalie Picard In Ca m'intéresse, 514 (12/2023), p.50-51 Liste des ingrédients utilisés pour fumer le saumon, qu'il soit d'élevage ou artisanal. Conditions de production, consommation et alternative avec la truite fumée.

Picard Nathalie. « Y'a quoi dans le saumon fumé » in Ca m'intéresse, 514 (12/2023), p.50-51.