Alimentation : mieux manger améliore l'environnement de Loïc Chauveau In Sciences et avenir (1949), 912 (02/2023), p.58-61 Le point sur la situation du système alimentaire mondial et sur les solutions pour réduire son impact sur le changement climatique : le constat d'un déséquilibre ; la répartition de la production de végétaux ; des pratiques agricoles à revoir ; la diminution de la consommation de viande ; le gaspillage et la réduction des déchets ; le débat sur l'agriculture biologique et locale.

Chauveau Loïc. « Alimentation : mieux manger améliore l'environnement » in Sciences et avenir (1949), 912 (02/2023), p.58-61.