Dépouillements

Risque sanitaire : l'alimentation ultratransformée altère notre santé / Mathilde Gérard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Titre : Risque sanitaire : l'alimentation ultratransformée altère notre santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathilde Gérard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.10-11 Langues : Français (fre) Descripteurs : risque sanitaire Mots-clés : technologie des aliments Résumé : Dossier consacré au risque sanitaire lié à l'industrialisation de l'alimentation. Le point sur les conséquences des aliments ultratransformés (AUT) : leurs caractéristiques ; les résultats de deux études sur les conséquences de la consommation des AUT sur la santé ; l'impact des AUT sur la prise de poids ; les origines et les étapes de la notion d'ultratransformation ; les procédés de transformation industrielle ; des tentatives d'explication des effets de ces aliments sur la santé ; la responsabilité des distributeurs et du marketing alimentaire. Entretien avec le médecin Matthieu Allez : l'impact de l'alimentation sur l'organisme ; les liens entre l'industrialisation de l'alimentation et l'apparition de maladies ; l'effet des aliments ultratransformés ; les recommandations médicales. L'histoire du succès du sirop de glucose-fructose : ses origines ; son essor ; ses atouts commerciaux ; les interrogations sur sa composition et sur ses effets sur la santé. Encadré : les catégories d'aliments selon la classification NOVA. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Risque sanitaire : l'alimentation ultratransformée altère notre santé [texte imprimé] / Mathilde Gérard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.10-11. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Descripteurs : risque sanitaire Mots-clés : technologie des aliments Résumé : Dossier consacré au risque sanitaire lié à l'industrialisation de l'alimentation. Le point sur les conséquences des aliments ultratransformés (AUT) : leurs caractéristiques ; les résultats de deux études sur les conséquences de la consommation des AUT sur la santé ; l'impact des AUT sur la prise de poids ; les origines et les étapes de la notion d'ultratransformation ; les procédés de transformation industrielle ; des tentatives d'explication des effets de ces aliments sur la santé ; la responsabilité des distributeurs et du marketing alimentaire. Entretien avec le médecin Matthieu Allez : l'impact de l'alimentation sur l'organisme ; les liens entre l'industrialisation de l'alimentation et l'apparition de maladies ; l'effet des aliments ultratransformés ; les recommandations médicales. L'histoire du succès du sirop de glucose-fructose : ses origines ; son essor ; ses atouts commerciaux ; les interrogations sur sa composition et sur ses effets sur la santé. Encadré : les catégories d'aliments selon la classification NOVA. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Risque sanitaire : l'alimentation ultratransformée altère notre santé de Mathilde Gérard, Pascale Santi In Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.10-11 Dossier consacré au risque sanitaire lié à l'industrialisation de l'alimentation. Le point sur les conséquences des aliments ultratransformés (AUT) : leurs caractéristiques ; les résultats de deux études sur les conséquences de la consommation des AUT sur la santé ; l'impact des AUT sur la prise de poids ; les origines et les étapes de la notion d'ultratransformation ; les procédés de transformation industrielle ; des tentatives d'explication des effets de ces aliments sur la santé ; la responsabilité des distributeurs et du marketing alimentaire. Entretien avec le médecin Matthieu Allez : l'impact de l'alimentation sur l'organisme ; les liens entre l'industrialisation de l'alimentation et l'apparition de maladies ; l'effet des aliments ultratransformés ; les recommandations médicales. L'histoire du succès du sirop de glucose-fructose : ses origines ; son essor ; ses atouts commerciaux ; les interrogations sur sa composition et sur ses effets sur la santé. Encadré : les catégories d'aliments selon la classification NOVA. Gérard Mathilde, Santi Pascale. « Risque sanitaire : l'alimentation ultratransformée altère notre santé » in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.10-11.

Ces villes au parc HLM devenu inutile / Isabelle Rey-Lefebvre / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Titre : Ces villes au parc HLM devenu inutile Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Rey-Lefebvre, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.16 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Descripteurs : logement social Mots-clés : Montluçon : Allier Résumé : Dossier consacré à la situation du logement social en France. Reportage, à Montluçon, sur le parc HLM de la ville : l'obsolescence et l'inutilité des logements ; la responsabilité de la désindustrialisation, initiée dans les années 1970 ; le déclin démographique et ses conséquences ; les démolitions des appartements ; les difficultés économiques de Montluçon Habitat, l'office public HLM ; les solutions envisagées. Le point sur les amendes infligées à cinq organismes HLM par le ministre chargé du logement, en raison d'attributions de logements considérées comme abusives. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Ces villes au parc HLM devenu inutile [texte imprimé] / Isabelle Rey-Lefebvre, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.16. Carte. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Descripteurs : logement social Mots-clés : Montluçon : Allier Résumé : Dossier consacré à la situation du logement social en France. Reportage, à Montluçon, sur le parc HLM de la ville : l'obsolescence et l'inutilité des logements ; la responsabilité de la désindustrialisation, initiée dans les années 1970 ; le déclin démographique et ses conséquences ; les démolitions des appartements ; les difficultés économiques de Montluçon Habitat, l'office public HLM ; les solutions envisagées. Le point sur les amendes infligées à cinq organismes HLM par le ministre chargé du logement, en raison d'attributions de logements considérées comme abusives. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Ces villes au parc HLM devenu inutile de Isabelle Rey-Lefebvre In Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.16 Dossier consacré à la situation du logement social en France. Reportage, à Montluçon, sur le parc HLM de la ville : l'obsolescence et l'inutilité des logements ; la responsabilité de la désindustrialisation, initiée dans les années 1970 ; le déclin démographique et ses conséquences ; les démolitions des appartements ; les difficultés économiques de Montluçon Habitat, l'office public HLM ; les solutions envisagées. Le point sur les amendes infligées à cinq organismes HLM par le ministre chargé du logement, en raison d'attributions de logements considérées comme abusives. Rey-Lefebvre Isabelle. « Ces villes au parc HLM devenu inutile » in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.16.

Au Mexique, le sauvetage de Pemex à tout prix / Frédéric Saliba / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Titre : Au Mexique, le sauvetage de Pemex à tout prix Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Saliba, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.22 Note générale : Carte. Langues : Français (fre) Descripteurs : dépense publique / industrie pétrolière / Mexique Résumé : Dossier consacré au complexe pétrolier de Pemex, au Mexique, en 2019. Le point sur la volonté du président Andres Manuel Lopez Obrador de redresser la compagnie pétrolière : le contenu du plan de sauvetage gouvernemental ; les difficultés économiques de l'entreprise ; la réforme énergétique de 2014 ; les objectifs et les étapes du plan de redressement ; les opposants au projet ; la polémique autour de la nouvelle raffinerie. Résumé de l'affaire Odebrecht et des accusations de corruption à l'encontre de l'ancien directeur de la compagnie publique pétrolière. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Au Mexique, le sauvetage de Pemex à tout prix [texte imprimé] / Frédéric Saliba, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.22. Carte. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Descripteurs : dépense publique / industrie pétrolière / Mexique Résumé : Dossier consacré au complexe pétrolier de Pemex, au Mexique, en 2019. Le point sur la volonté du président Andres Manuel Lopez Obrador de redresser la compagnie pétrolière : le contenu du plan de sauvetage gouvernemental ; les difficultés économiques de l'entreprise ; la réforme énergétique de 2014 ; les objectifs et les étapes du plan de redressement ; les opposants au projet ; la polémique autour de la nouvelle raffinerie. Résumé de l'affaire Odebrecht et des accusations de corruption à l'encontre de l'ancien directeur de la compagnie publique pétrolière. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Au Mexique, le sauvetage de Pemex à tout prix de Frédéric Saliba In Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.22 Dossier consacré au complexe pétrolier de Pemex, au Mexique, en 2019. Le point sur la volonté du président Andres Manuel Lopez Obrador de redresser la compagnie pétrolière : le contenu du plan de sauvetage gouvernemental ; les difficultés économiques de l'entreprise ; la réforme énergétique de 2014 ; les objectifs et les étapes du plan de redressement ; les opposants au projet ; la polémique autour de la nouvelle raffinerie. Résumé de l'affaire Odebrecht et des accusations de corruption à l'encontre de l'ancien directeur de la compagnie publique pétrolière. Saliba Frédéric. « Au Mexique, le sauvetage de Pemex à tout prix » in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.22.

Rosalia, voix du "millennial flamenco" / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Titre : Rosalia, voix du "millennial flamenco" Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Davet, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.25 Langues : Français (fre) Descripteurs : flamenco Résumé : Dossier consacré au festival We Love Green en 2019. Présentation de la chanteuse espagnole Rosalia : les origines de sa passion pour le flamenco ; son succès international ; l'originalité et la qualité de ses chansons ; son apprentissage du flamenco ; les caractéristiques de son premier album "Los Angeles" ; les critiques envers son deuxième album "El mal querer". Le point sur le festival We Love Green : les caractéristiques du festival ; la collaboration avec le festival Primavera Sound de Barcelone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Rosalia, voix du "millennial flamenco" [texte imprimé] / Stéphane Davet, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.25. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Descripteurs : flamenco Résumé : Dossier consacré au festival We Love Green en 2019. Présentation de la chanteuse espagnole Rosalia : les origines de sa passion pour le flamenco ; son succès international ; l'originalité et la qualité de ses chansons ; son apprentissage du flamenco ; les caractéristiques de son premier album "Los Angeles" ; les critiques envers son deuxième album "El mal querer". Le point sur le festival We Love Green : les caractéristiques du festival ; la collaboration avec le festival Primavera Sound de Barcelone. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Rosalia, voix du "millennial flamenco" de Stéphane Davet In Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.25 Dossier consacré au festival We Love Green en 2019. Présentation de la chanteuse espagnole Rosalia : les origines de sa passion pour le flamenco ; son succès international ; l'originalité et la qualité de ses chansons ; son apprentissage du flamenco ; les caractéristiques de son premier album "Los Angeles" ; les critiques envers son deuxième album "El mal querer". Le point sur le festival We Love Green : les caractéristiques du festival ; la collaboration avec le festival Primavera Sound de Barcelone. Davet Stéphane. « Rosalia, voix du "millennial flamenco" » in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.25.

Bruno Latour : "L'apocalypse, c'est enthousiasmant" / Bruno Latour / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Titre : Bruno Latour : "L'apocalypse, c'est enthousiasmant" Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Latour, Personne interviewée ; Jean Birnbaum, Intervieweur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : sociologue Résumé : Entretien avec le sociologue Bruno Latour sur la crise écologique : ses débuts dans l'écriture ; sa passion pour l'écrivain catholique Charles Péguy (1873-1914) ; sa théorie de la crise de l'"engendrement" ; son rapport à la religion et aux sciences sociales ; sa vision de l'apocalypse ; la tradition sociologique de ses travaux ; le mouvement des "gilets jaunes" ; les mouvements populistes ; son analyse de l'Europe et des dernières élections européennes ; les liens de la pensée et du corps. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Bruno Latour : "L'apocalypse, c'est enthousiasmant" [texte imprimé] / Bruno Latour, Personne interviewée ; Jean Birnbaum, Intervieweur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.30-31. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 23137 (01/06/2019) Descripteurs : sociologue Résumé : Entretien avec le sociologue Bruno Latour sur la crise écologique : ses débuts dans l'écriture ; sa passion pour l'écrivain catholique Charles Péguy (1873-1914) ; sa théorie de la crise de l'"engendrement" ; son rapport à la religion et aux sciences sociales ; sa vision de l'apocalypse ; la tradition sociologique de ses travaux ; le mouvement des "gilets jaunes" ; les mouvements populistes ; son analyse de l'Europe et des dernières élections européennes ; les liens de la pensée et du corps. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Bruno Latour : "L'apocalypse, c'est enthousiasmant" de Bruno Latour, Jean Birnbaum In Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.30-31 Entretien avec le sociologue Bruno Latour sur la crise écologique : ses débuts dans l'écriture ; sa passion pour l'écrivain catholique Charles Péguy (1873-1914) ; sa théorie de la crise de l'"engendrement" ; son rapport à la religion et aux sciences sociales ; sa vision de l'apocalypse ; la tradition sociologique de ses travaux ; le mouvement des "gilets jaunes" ; les mouvements populistes ; son analyse de l'Europe et des dernières élections européennes ; les liens de la pensée et du corps. Latour Bruno, Birnbaum Jean. « Bruno Latour : "L'apocalypse, c'est enthousiasmant" » in Le Monde (Paris. 1944), 23137 (01/06/2019), p.30-31.