Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande de Sevin Rey-Sahin, Furkan Temir In M. Le magazine du Monde, 548 (19/03/2022), p.64-69 Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la hausse des produits de contrebande ; les intoxications par alcool méthylique ; la situation du marché de l'alcool turc ; l'ampleur de l'économie souterraine ; les victimes et les morts d'empoisonnement à l'alcool ; les préparations alternatives.

Rey-Sahin Sevin, Temir Furkan. « Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande » in M. Le magazine du Monde, 548 (19/03/2022), p.64-69.