Un abattoir mobile de ferme en ferme de Mathilde Gérard In Le Monde (Paris. 1944), 23921 (04/12/2021), p.10 Dossier consacré à l'encadrement du transport des animaux de ferme. L'expérimentation d'un abattoir mobile en Bourgogne, modèle alternatif à l'abattage classique et hyperconcentré, pour éviter le stress du transport et valoriser le travail des éleveurs. Les débats chez les eurodéputés autour du rapport de la commission d'enquête sur le transport des animaux : le consensus autour l'insuffisance de la réglementation ; les divisions sur les mesures à prendre.

Gérard Mathilde. « Un abattoir mobile de ferme en ferme » in Le Monde (Paris. 1944), 23921 (04/12/2021), p.10.