Al rescate de la Quinoa de color, los granos olvidados de Perú de Maria Tavernini In Vocable (ed. espanola), 836 (10/06/2021), p.22-23 Le point au sujet de l'expansion de la culture du quinoa au Pérou face à l'augmentation de la demande mondiale de quinoa blanc : les conséquences sur l'environnement et la culture indigène, ce qui suscite un mouvement de protection à travers un projet de sauvegarde des semences authentiques.

Tavernini Maria. « Al rescate de la Quinoa de color, los granos olvidados de Perú » in Vocable (ed. espanola), 836 (10/06/2021), p.22-23.