Elles disent "Non, chef !" de Alice Raybaud, Pascal Galinier In Le Monde (Paris. 1944), 23680 (25/02/2021), p.2-3 du Cahier Campus Dossier consacré aux étudiantes des écoles de cuisine. Enquête au sujet des difficultés éprouvées par de nombreuses jeunes femmes dans le milieu de la restauration : la multiplication des prises de paroles pour dénoncer le sexisme ; les récits d'étudiantes lors de leur formation professionnelle ; la question de l'inertie de certains établissements de formations face aux violences de certains enseignants ; le témoignage de Marine Melkonian, issue d'une famille de restaurateurs sur les violences subies ; la question de la responsabilité des écoles et des CFA face aux témoignages des élèves ; le programme de prévention et de sensibilisation contre les violences sexistes à destination des élèves des écoles de cuisine mis en place par les cheffes Marion Goettlé et Manon Fleur.

Raybaud Alice, Galinier Pascal. « Elles disent "Non, chef !" » in Le Monde (Paris. 1944), 23680 (25/02/2021), p.2-3 du Cahier Campus.