"Et si le client nous délaissait ?" de Clément Guillou In Le Monde (Paris. 1944), 23451 (03/06/2020), p.17 Reportage à Lyon sur la réouverture des bars et des restaurants après le confinement lié à la crise du Covid-19 : l'exemple du chef Olivier Paget et de ses craintes quant à la fréquentation de son établissement à cause des mesures de protection sanitaire des clients.

Guillou Clément. « "Et si le client nous délaissait ?" » in Le Monde (Paris. 1944), 23451 (03/06/2020), p.17.