[article]
| Titre : |
Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marie Frumholtz, Auteur |
| Editeur : |
Humensis, 2020 |
| Article : |
p.36-38 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Pour l'éco > 021 (06/2020)
| Descripteurs : |
aliment / information du consommateur
|
| Mots-clés : |
application mobile label de certification |
| Résumé : |
Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de notation de produits alimentaires ; le modèle économique de ces applications ; la question de leur partialité. Encadrés : lexique ; les applications utilisées ; les critères plébiscités par les consommateurs ; les critères de notation utilisés par Yuka. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires [texte imprimé] / Marie Frumholtz, Auteur . - Humensis, 2020 . - p.36-38. Langues : Français ( fre) in Pour l'éco > 021 (06/2020)
| Descripteurs : |
aliment / information du consommateur
|
| Mots-clés : |
application mobile label de certification |
| Résumé : |
Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de notation de produits alimentaires ; le modèle économique de ces applications ; la question de leur partialité. Encadrés : lexique ; les applications utilisées ; les critères plébiscités par les consommateurs ; les critères de notation utilisés par Yuka. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
|
Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires
de Marie Frumholtz
In Pour l'éco, 021 (06/2020), p.36-38
Le point sur la partialité des applications d'évaluation de produits alimentaires : les labels de qualité vérifiés par des organismes certificateurs ; les labels privés créés par les marques elles-mêmes ; la multiplication des applications de notation de produits alimentaires ; le modèle économique de ces applications ; la question de leur partialité. Encadrés : lexique ; les applications utilisées ; les critères plébiscités par les consommateurs ; les critères de notation utilisés par Yuka.
|
Frumholtz Marie.
« Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires »
in Pour l'éco, 021 (06/2020), p.36-38.
|  |
Le consommateur dans la jungle des labels alimentaires / Humensis (2020) in Pour l'éco, 021 (06/2020)
