[article] 
inSciences et avenir (1949) > 878 (04/2020)

Titre :	Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sylvie Boistard, Auteur
Editeur :	Sciences et avenir, 2020
Article :	p.74-75
Note générale :	Lexique.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	plante aromatique / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des herbes aromatiques : les apports en vitamines et minéraux ; des qualités différentes selon les plantes ; la présence de pesticides ; un coût élevé ; une provenance à surveiller. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur leur mode de consommation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Herbes et plantes aromatiques, des saveurs vitaminées [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - Sciences et avenir, 2020 . - p.74-75.
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 878 (04/2020)

Descripteurs :	plante aromatique / valeur nutritive
Résumé :	Le point sur l'intérêt nutritionnel des herbes aromatiques : les apports en vitamines et minéraux ; des qualités différentes selon les plantes ; la présence de pesticides ; un coût élevé ; une provenance à surveiller. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur leur mode de consommation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique