Les ressorts d’une étude controversée sur la viande de Mathilde Gérard, Stéphane Horel In Le Monde (Paris. 1944), 23253 (15/10/2019), p.13 Enquête consacrée à la fiabilité des articles rédigés par un groupe de chercheurs baptisé NutriRecs et parus dans la revue scientifique Annals of Internal Medecine (AIM) en 2019 : les préconisations des scientifiques à manger de la viande ; l’omission de déclaration des relations de ces scientifiques avec la filière agroalimentaire et le financement de leurs recherches ; l’existence d’un conflit d’intérêts ; les suspicions d’une commande des lobbies agroalimentaires pour inciter à consommer de la viande malgré de nombreuses études montrant son impact sur la santé ; les critiques à l’encontre de la méthodologie de l’étude et de sa publication.

Gérard Mathilde, Horel Stéphane. « Les ressorts d’une étude controversée sur la viande » in Le Monde (Paris. 1944), 23253 (15/10/2019), p.13.