Pour sauver la planète, mangeons autrement de Antoine de RAVIGNAN In Alternatives économiques (Quétigny), 391 (06/2019), p.56-57 Analyse de la responsabilité du modèle agricole et alimentaire dans l'érosion de la biodiversité : le rapport mondial sur la biodiversité présenté par les Nations Unies en 2019, l'impact de l'extension de l'espace dévolu à l'agriculture et à l'élevage, l'intensification de la production agricole, les enjeux d'un changement de régime alimentaire, la question des producteurs. Encadré : les différentes composantes de la biodiversité (espèces, paysages, gènes).

RAVIGNAN Antoine de. « Pour sauver la planète, mangeons autrement » in Alternatives économiques (Quétigny), 391 (06/2019), p.56-57.