[article] 
inAlternatives économiques (Quétigny) > 388 (03/2019)

Titre :	Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Léonor Lumineau, Auteur
Editeur :	Alternatives économiques, 2019
Article :	p.56-58
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	élevage / entreprise industrielle / insecte
Résumé :	Enquête sur la production industrielle d'insectes dans le monde : l'exemple d'une start-up au Burkina Faso, les enjeux, le développement d'entreprises dans le reste du monde, les freins culturels à la consommation humaine d'insectes, l'usage pour l'alimentation animale, la filière insecte comme source complémentaire de protéines.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ? [texte imprimé] / Léonor Lumineau, Auteur . - Alternatives économiques, 2019 . - p.56-58.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 388 (03/2019)

Descripteurs :	élevage / entreprise industrielle / insecte
Résumé :	Enquête sur la production industrielle d'insectes dans le monde : l'exemple d'une start-up au Burkina Faso, les enjeux, le développement d'entreprises dans le reste du monde, les freins culturels à la consommation humaine d'insectes, l'usage pour l'alimentation animale, la filière insecte comme source complémentaire de protéines.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage