[article]
| Titre : |
C'est chaud pour le cacao ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elodie Chermann, Auteur |
| Editeur : |
Bayard Presse, 2019 |
| Article : |
p.16-17 |
| Note générale : |
Webographie. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 1081 (01/01/2019)
| Descripteurs : |
chocolat / condition de travail / culture industrielle
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| Mots-clés : |
cacao (graine) |
| Résumé : |
Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs de cacao ; l'utilisation de matières grasses végétales et du fruit du caroubier par des industriels ; la possibilité du recours à l'agroforesterie, en associant les plantations. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
[article] C'est chaud pour le cacao ! [texte imprimé] / Elodie Chermann, Auteur . - Bayard Presse, 2019 . - p.16-17. Webographie. Langues : Français ( fre) in Okapi > 1081 (01/01/2019)
| Descripteurs : |
chocolat / condition de travail / culture industrielle
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| Mots-clés : |
cacao (graine) |
| Résumé : |
Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs de cacao ; l'utilisation de matières grasses végétales et du fruit du caroubier par des industriels ; la possibilité du recours à l'agroforesterie, en associant les plantations. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
/ Article de périodique/Article de périodique |
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C'est chaud pour le cacao !
de Elodie Chermann
In Okapi, 1081 (01/01/2019), p.16-17
Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs de cacao ; l'utilisation de matières grasses végétales et du fruit du caroubier par des industriels ; la possibilité du recours à l'agroforesterie, en associant les plantations.
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Chermann Elodie.
« C'est chaud pour le cacao ! »
in Okapi, 1081 (01/01/2019), p.16-17.
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C'est chaud pour le cacao ! / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1081 (01/01/2019)
