Titre :	Boulanger
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Pascal Pauron, Personne interviewée ; Jean-Marc Paillous, Monteur
Editeur :	TV5, 2005
Description :	[1p. ; env. 10 min]
Format :	Web
Note générale :	Necessite Real player
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	métier : commerce et vente  boulangerie : technique
Résumé :	Explications de Pascal Pauron, sur son métier d'artisan boulanger, fabriquant le célèbre pain Poilâne et de nombreux décors en pâte à pain. Point sur la formation de nouveaux professionnels.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	lycée/Secondaire
En ligne :	http://www.dailymotion.com/video/x1byu0q_mains-et-merveilles-1-60-boulanger_tv

Boulanger [document électronique] / Pascal Pauron, Personne interviewée ; Jean-Marc Paillous, Monteur . - TV5, 2005 . - [1p. ; env. 10 min] ; Web.
Necessite Real player
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	métier : commerce et vente  boulangerie : technique
Résumé :	Explications de Pascal Pauron, sur son métier d'artisan boulanger, fabriquant le célèbre pain Poilâne et de nombreux décors en pâte à pain. Point sur la formation de nouveaux professionnels.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	lycée/Secondaire
En ligne :	http://www.dailymotion.com/video/x1byu0q_mains-et-merveilles-1-60-boulanger_tv