Les incarnés de Georges Nivoix CRDP de Franche-Comté, 2012, [env. 4p ;1 film : 1 min 43 s] En ligne : www.energivores.tv[...] Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de la consommation de viande : empreinte écologique, importance des protéines dans l'alimentation, élevage et production céréalière en France, alternatives à la consommation de viande (intérêts et limites du soja, associer légumes secs et céréales).

Nivoix Georges. Les incarnés. CRDP de Franche-Comté, 2012, [env. 4p ;1 film : 1 min 43 s]. Disponible sur : <http://www.energivores.tv/videos/les-incarnes/>, consulté le :