L'alimentation de Perrine Mane, Bruno Laurioux, Françoise Juhel Bibliothèque nationale de France, 05/2002, [env. 20p.] En ligne : expositions.bnf.fr[...] Descriptif de l'alimentation des hommes du moyen-âge : les céréales, les légumes et les différents aliments consommés. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.

Mane Perrine, Laurioux Bruno, Juhel Françoise. L'alimentation. Bibliothèque nationale de France, 05/2002, [env. 20p.]. Disponible sur : <http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indalim.htm>, consulté le :