Recettes médiévales de Michel Gauthier Michel Gauthier, 06/1998, [env. 13p.] En ligne : web.archive.org[...] Coutumes et pratiques culinaires dans la société médiévale française aisée. Indications de quelques recettes de soupes, légumes, viandes, sauces et desserts.

Gauthier Michel. Recettes médiévales. Michel Gauthier, 06/1998, [env. 13p.]. Disponible sur : <http://web.archive.org/web/200012050316/http://www3.sympatico.ca/michel.gauthier3/recettesmedievales.htm>, consulté le :